5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Функции в организме

Функции в организме

Весь организм человека условно поделён на системы органов, объединённых по принципу выполняемой работы, функции. Эти системы называются анатомо-функциональные, их в организме человека двенадцать.

Для того, чтобы понять, как сохранить здоровье, нужно, прежде всего, понять взаимосвязь систем организма и правила их безопасной рациональной эксплуатации.

Всё в природе подчинено единому закону целесообразности и экономному принципу необходимости и достаточности. Особенно это видно на примере животных. В природных условиях животное ест и пьёт только тогда, когда проголодается и почувствует жажду, и ровно столько, чтобы насытиться.

Ма­ленькие дети сохраняют эту природную способ­ность не принимать пищу и не пить тогда, когда хочется нам, а подчиня­ются только своим жела­ниям и инстинктам.

Взрос­лые, к сожалению, утратили эту уникальную способность: мы пьём чай, когда собираются друзья, а не когда чув­ствуем жажду. Нарушение законов природы ведёт к разрушению нашего орга­низма как части этой са­мой природы.

Каждая система выполняет в организме человека определенную функцию. От качества её исполнения зависит здоровье организма в целом. Если какая-нибудь из систем по каким-то причинам ослаблена, другие системы способны частично взять на себя функцию ослабленной системы, помочь ей, дать возможность восстановиться.

Например, при снижении функции системы мочевыделения (почек), функ­цию очистки организма берёт на себя дыхательная система. Если она не справляется, подключается выделительная система — кожа. Но в этом случае организм переходит в другой режим функционирования. Он стано­вится более ранимым, и человек должен снизить обычные нагрузки, дав ему возможность оптимизировать режим жизнедеятельности. Природа дала организму уникальный механизм саморегуляции и самовосстановле­ния. Пользуясь этим механизмом экономично и бережно, человек спосо­бен выдерживать колоссальные нагрузки.

12 систем организма и их функции:

1. Центральная нервная система – регуляция и интеграция жизненных функций организма
2. Система органов дыхания – обеспечение организма кислородом, который необходим для всех биохимических процессов, выделение углекислого газа
3. Система органов кровообращения – обеспечение транспорта питательных веществ в клетку и освобождение её от продуктов жизнедеятельности
4. Система органов кроветворения – обеспечение постоянства состава крови
5. Система органов пищеварения – потребление, переработка, усвоение питательных веществ, выделение продуктов жизнедеятельности
6. Система органов мочевыделения и кожа – выделение продуктов жизнедеятельности, очистка организма
7. Репродуктивная система – воспроизводство организма
8. Эндокринная система – регуляция биоритма жизни, основных процессов обмена веществ и поддержание постоянства внутренней среды
9. Костно-мышечная система – обеспечение структурности, функций передвижения
10. Лимфатическая система – осуществление очищения организма и обезвреживание чужеродных агентов
11. Иммунная система – обеспечение защиты организма от вредных и чужеродных факторов
12. Периферическая нервная система – обеспечение протекания процессов возбуждения и торможения, проведение команд ЦНС до рабочих органов

Основы понимания гармонии жизнедеятельности, саморегуляции в орга­низме, как в частице природы, пришли к нам из древнекитайской концеп­ции здоровья, согласно которой в природе всё полярно.

Эта теория была подтверждена всем дальнейшим развитием человеческой мысли:

— магнит имеет два полюса;
— элементарные частицы могут быть заряжены либо положительно, либо отрицательно;
— в природе — это тепло и холод, свет и тьма;
— в биологии — мужской и женский организм;
— в философии — добро и зло, истина и ложь;
— в географии это — север и юг, горы и впадины;
— в математике — положительное и отрицательное значения;
— в восточной медицине — это закон инь и ян энергий.

Философы нашего времени назвали это законом единства и взаимопроникновения противоположностей. Всё в мире подчиняется закону «в природе всё уравновешено, стремится к норме, к гармонии».

Так и в организме человека. Обязательным условием нормального функционирования каждой из сис­тем организма (если рассматривать их в отдельности) является обеспече­ние благоприятных (оптимальных) условий. Так, если у человека в силу обстоятельств нарушена работа какой-то одной системы, способствовать нормализации её функционирования можно только в случае создания оптимальных условий.

Функции систем заложены природой, как саморегулирующиеся. Ничто не может до бесконечности повышаться или понижаться. Всё обязательно должно приходить к среднему значению.

Как же мы можем воздейство­вать на организм человека, на функции его систем?

Во многом условия оптимального функционирования систем совпадают, но по некоторым позициям они индивидуальны и присущи определённой системе. От работы каждой системы зависит работа остальных систем и организма в целом. В жизни не бывает важных и второстепенных функ­ций. Все виды деятельности важны одинаково.

Но в определённых усло­виях важность отдельной функции может резко повышаться. Например, в условиях эпидемии на первое место выходит функция иммунной защиты и, если человек вовремя укрепит свой иммунитет, это позволит ему избе­жать болезни. А для хорошей адаптации человек должен чётко представлять себе функции систем и владеть методами самоуправления ими. Это значит, в нужный момент повысить необходимую функцию.

Человек в идеальных условиях, при оптимальном режиме работы всех двенадцати систем, а также при наличии оптимального сенсорного, интеллектуального и духовного пространства, был бы здоровым и долго жил.

Нам необходимо выделить приоритетные направления воздействия на организм, которые зависят от условий прожива­ния, характера труда, уровня психо-эмоциональных нагрузок, наслед­ственности, характера питания и т.д. Качество работы системы напрямую зависит от условий, в которых она находится. Индивидуальные условия формируют и особенности оптималь­ного функционирования.

Каждый человек должен иметь программу оптимальной жизнедеятельности с учётом индивидуальных осо­бенностей существования. Только в этом случае он может создать себе условия для долгой и счастливой жизни.

По материалам книги «Системный каталог натуральных продуктов Coral Club International и Royal Body Care», автор О.А. Бутакова

Анатомия и физиология

Строение и функции человеческого организма

Фундаментом человеческого организма является костный скелет, содержащий около 200 костей.

Скелет человека

Длинные (трубчатые) кости в основном составляют скелет верхних и нижних конечностей, плоские имеют вид пластин (грудная клетка, таз), короткие имеют относительно одинаковую ширину, длину и высоту (предплюсна, запястье). Те кости, которые из-за своеобразного строения не походят по своей форме на указанные, называются смешанными (височная кость и позвонки).

Кости человека соединяются между собой в зависимости от их назначения и функций. Выделяют подвижные, малоподвижные и неподвижные соединения.

Подвижные соединения костей осуществляются с помощью различных суставов: шаровидных, яйцевидных, седловидных, блоковидных, цилиндрических, плоских. Отсюда способность выполнять различные движения.

Малоподвижные соединения осуществляются с помощью хрящей -хрящевые сращения (ребра — с грудиной). Сращения посредством костного вещества (костное сращение) делают кости неподвижными (тазовые кости, кости черепа).

Кости служат защитным панцирем для большинства органов, предохраняя их от ударов и повреждений, а также являясь опорой. Панцирь этот довольно надежный, способен вынести большие нагрузки. Например, большеберцовая кость не ломается при воздействии груза в 1650 кг, а бедренная кость выдерживает растяжение в 1500 кг, что в 30 раз превышает обычную нагрузку.

Рис. 9. Скелет человека

I — ключица; 2 — лопатка; 3 — плечевая кость; 4 — лучевая кость; 5 — локтевая кость; 6 — кости запястья; 7 — пястные кости; 8 — фаланги пальцев; 9, 10 — грудина; 11 — ребра; 12, 14 — позвоночник; 13, 15, 16 — тазовые кости; 17 — бедренная кость; 18 — надколенник; 19 — большая берцовая кость; 20 — малая берцовая кость; 21 —таранная кость; 22 — кости предплюсны; 23 — пяточная кость; 24 — плюсневые кости; 25 — фаланги пальцев

В скелете человека различают череп, туловище, верхние и нижние конечности (рис.9).

Осью скелета человека является позвоночный столб, содержащий 33— 34 позвонка. Позвонок представляет собой массивное тело спереди, а сзади—дугу с отходящими от нее отростками. В канале, образованном дугой и телом, находится спинной мозг. К отросткам прикрепляются связки и мышцы,

Между позвонками находятся упругие хрящевидные диски. В зависимости от роста человека их усадка, как утверждают медики, колеблется в течение дня в пределах 0,5 — 5 см.

Грудная клетка состоит из тел грудных позвонков и 12 пар ребер, замыкаемых спереди грудиной. Сзади все ребра прикреплены к позвонкам, а спереди 10 пар верхних ребер соединены с грудной костью. В грудной клетке расположены сердце и легкие.

Конечности (верхние и нижние) делятся на три части. Верхние: плечо, предплечье, кисть; нижние: бедро, голень, стопа. Плечо состоит из плечевой кости, бедро — из бедренной, предплечье — из лучевой и локтевой костей, голень — из малой и большой берцовых костей.

Кисть состоит из запястья (8 костей), пясти (5 костей) — вместе они составляют ладонь — и фаланг пальцев (большой имеет 2 фаланги, остальные—по 3).

Стопа имеет аналогичное строение: предплюсна состоит из 7 костей, плюсна — 5 костей и фаланг пальцев (большой — 2, остальные — 3 фаланги).

Верхний плечевой пояс состоит из двух лопаток, прикрепленных к ребрам, и двух ключиц, которые одним концом прикреплены к одной из лопаток, а другим — к верхнему краю грудины.

Пояс нижних конечностей состоит из таза, который образован тазовыми костями и крестцовыми позвонками. Кости таза прочно соединены между собой и поддерживают органы брюшной полости.

Суставы

Суставы соединяют кости между собой. Полость суставов, где имеется суставная жидкость, заключена в суставную сумку, окруженную мышечной тканью. Суставные поверхности костей покрыты слоем хрящевой ткани.

Мышечная система

Мышечная система играет большую роль в осуществлении двигательной деятельности человека. Мышцы приводят в движение части тела, перемещают его в пространстве, обеспечивают ему определенное положение; принимают активное участие в процессе дыхания, движения крови по кровеносным сосудам.

Мышечная система состоит из двух видов мышечной ткани — гладкой и поперечнополосатой (скелетной). Гладкие мышцы находятся во внутренних органах (желудке, кишечнике и т. д.), кровеносных сосудах.

Скелетных мышц у человека более 600. Каждая представляет собой пучок мышечных волокон толщиной, не превышающей 0,1 мм, длина колеблется от 2 до 12 мм. В самой малойг мышце насчитывается несколько сот волокон, а в самой большой — несколько миллионов.

Читать еще:  Тюбаж желчного пузыря в домашних условиях с минеральной водой

Например, при необходимости сгибания руки в локтевом суставе происходит значительное укорочение двуглавой мышцы плеча, плечевой мышцы и плечелучевой. Они выполняют одновременную работу в нужном направлении и называются сенергистами. В то же время происходит растягивание трехглавой мышцы плеча — антагониста. Растягиваясь, она находится в напряжении, тем самым создавая плавность движения и высокую точность. Сила сгибателей предплечья составляет около 150 кг и больше, а мышц, сгибающих голень, — 480 кг, что в 6 раз превышает массу тела.

Когда человек поднимает в руке груз массой 10 кг, то работающие мышцы испытывают нагрузку свыше 100 кг: вступает в силу закон рычага. Проигрывая в затрате усилия, выигрывается в расстоянии — предмет смещается не на миллиметры, а на дециметры.

Источником энергии для мышц главным образом является аденозин-трифосфорная кислота (АТФ). В результате сложных химических процессов вырабатывается мышечная энергия. Параллельно в мышцах накапливаются вредные вещества, приводящие к утомлению мышц. Во время отдыха вредные продукты обмена веществ удаляются из мышцы током крови. Через определенный промежуток времени (зависит от степени усталости) работоспособность мышцы восстанавливается.

Органы кровообращения

Центральным органом системы кровообращения является сердце. Оно представляет собой полый мышечный орган, разделенный продольной перегородкой на изолированные друг от друга левую и правую половины. Каждая половина имеет предсердие (в верхней части) и желудочек (в нижней части). Обладая свойством сокращаться, сердце, непрерывно расширяясь, наполняется кровью. При сокращении сердечной мышцы кровь из левого желудочка по артериям расходится по всему организму, из правого — проходит в легкие. Очищенная и обогащенная кислородом кровь с новым расширением сердца попадает из легких в левое предсердие, а из него — в левый желудочек. Из организма по венам возвращается в правое предсердие и снова в правый желудочек.

При каждом сокращении сердца кровь выходит толчками и под большим давлением. Эти толчки называются пульсом.

У здоровых людей в состоянии покоя сердце сокращается 60—70 раз в мин. У спортсменов, особенно выносливых, ритм значительно реже -около 40 раз в мин, т. е. у спортсменов сердце работает более экономично.

Органы дыхания

Центральным органом дыхания являются легкие.

Воздух через нос, гортань и трахею (дыхательное горло) попадает в легкие. Трахея, разделенная на две трубки, идет к левому и правому легким, где разветвляется на мелкие и мельчайшие бронхи и заканчивается альвеолами (легочными пузырьками).

Число дыхательных циклов в покое колеблется в пределах 12— 16 в мин, а при мышечной работе увеличивается до 60 и более. В этом случае альвеолы значительно расширяются, размеры их дыхательной поверхности увеличиваются, что приводит к более активному проникновению кислорода в кровь и выводу из организма углекислоты, тем самым совершенствуется дыхательная система.

Органы пищеварения

Обработка пищи, попадаемой в организм, проходит несколько этапов. Во рту она измельчается (пережевывается) и одновременно, смачиваясь слюной, подвергается химической обработке. Через пищевод продукты питания проходят в желудок. Здесь продолжается механическая (перемешивание, перетирание, разминание) и химическая обработка пищи (ферментами, соляной кислотой, слизью).

Из желудка пища попадает в двенадцатиперстную кишку, где происходит расщепление белков, жиров, углеводов, а затем в тонкий кишечник для ее окончательного переваривания. В кишечнике происходит всасывание питательных веществ в кровь и лимфу.

Нервная система

Регуляция жизнедеятельности организма осуществляется нервной системой, которая делится на центральную (ЦНС) и периферическую. К ЦНС относятся головной и спинной мозг, который состоит из белого и серого вещества.

Серое вещество состоит из огромного количества клеток, а белое представляет собой огромное скопление нервных волокон. Часть нервных волокон выходит за пределы мозга. Они и составляют периферический отдел нервной системы.

По одним волокнам идут сигналы от ЦНС на периферию — к органам и системам, по другим — в обратном направлении: от периферии к центру — от мышц, внутренних органов, органов чувств (зрение, осязание, слух и т. д.).

Кора головного мозга имеет свойство анализировать отдельно поступающую информацию из периферии, соединять ее в единое целое и в этой взаимосвязи корректировать действия всего организма, обеспечивая адекватность ответной реакции организма воздействию окружающей среды. Параллельно с физиологическими ЦНС выполняет и психомоторные функции.

Колос В. М. Баскетбол: теория, практика. — Мн.: Полымя, 1988. С. 27-29.

Конспекты к гос экзаменам для студентов биологов

01. Общие представления об организме и его функциях

Организм представляет собой единое целое. При помощи нервной системы устанавливается связь между всеми органами организма. Изменение деятельности одного органа влияет на жизнедеятельность всего организма. Функционирование всех систем организма находится под контролем центральной нервной системы, которая обеспечивает согласованность их работы в соответствии с постоянно меняющимися условиями внешней среды. Живой организм представляет собой единое целое, в котором деятельность клеток, тканей, органов, физиологических систем согласована и связана. Организм обладает способностью к саморегуляции функций. Целостное единство организма поддерживается также при помощи гуморальной регуляции, через кровь. Гуморальная связь между органами находится под контролем нервной системы. В понятие об организме как едином целом входит взаимная связь физического и психического. Например, недостаточное развитие щитовидной железы приводит к умственной отсталости. У детей, появившихся на свет с недоразвитым головным мозгом, наблюдается слабоумие.

Организм может существовать только при постоянном взаимодействии с окружающей его внешней средой. Для нормального функционирования организм должен быть уравновешен с условиями внешней среды. Связь организма с внешней средой происходит непрерывно за счет простых и сложных взаимоотношений:

  • простые осуществляются при участии врожденных безусловных рефлексов,
  • сложные — за счет приобретаемых в течение жизни условных рефлексов.

Организм человека взаимодействует наряду с общеприродной также и с социальной средой. Социальная среда оказывает на человека огромное влияние. Во взаимодействиях человека с социальной средой важнейшая роль принадлежит так называемой второй сигнальной системе, которая лежит в основе речи и мышления человека.

Совокупность систем и аппаратов органов образует целостный организм человека, в котором все составляющие его части взаимосвязаны, при этом основная роль в объединении организма принадлежит сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной системам. Эти системы действуют согласованно, обеспечивают нейрогуморальную регуляцию функций организма. Нервная система передает сигналы в виде нервных импульсов, а эндокринная система при этом высвобождает гормональные вещества, которые переносят кровь к органам-мишеням.

Взаимодействие между клетками нервной и эндокринной систем осуществляется при помощи разных клеточных медиаторов, образованных из аминокислот (либерины, эндорфины и др.). Вырабатываемые в нервной системе в небольших концентрациях, они оказывают исключительно большое влияние на эндокринный аппарат. Кроме совместной регуляции жизнедеятельности организма, нервная и эндокринная системы могут действовать самостоятельно.

Саморегуляция физиологических функций — основной механизм поддержания жизнедеятельности организма на относительно постоянном уровне. Относительное постоянство внутренней среды у человека поддерживается нервно-гуморальными физиологическими механизмами, регулирующими деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, органов пищеварения, почек и потовых желез, которые обеспечивают удаление из организма продуктов обмена веществ. Таким образом, нервная и эндокринная системы обеспечивают динамичное развитие организма и устойчивость его основных физиологических функций.

Основные биологические функции организма человека:

  • функция гомеостаза, поддержание параметров межклеточной среды организма
  • функция экзотрофии (внешнего питания)
  • функция поддержания чистоты межклеточной среды организма ( эндоэкологии)
  • функция длительной, интенсивной физической активности (локомоции)
  • функция стресса
  • функция краткосрочной адаптации
  • функция длительной адаптации

Способы регуляции функций организма. В организме клетки, ткани, органы и системы органов работают как единое целое. Их согласованная работа регулируется двумя способами:

  • гуморальным, осуществляемым эндокринной системой с помощью химических веществ через жидкие среды организма (кровь, лимфу, межклеточную жидкость)
  • нервным – через нервную систему.

Нервная и гуморальная регуляции осуществляют взаимосвязь и согласованную работу всех органов и систем. Поэтому организм функционирует как единое целое.

Саморегуляция заключается в том, что любое отклонение от нормального состава внутренней среды организма включает нервные и гуморальные процессы, регулирующие возвращение его к исходному уровню. Например, увеличение количества сахара (глюкозы) в крови включает механизмы нервной и гуморальной регуляции, способствующие снижению его количества и возвращению к нормальному уровню; или ослабление работы сердца и падение кровяного давления включают нервно-гуморальные механизмы, которые нормализуют сердечно-сосудистую деятельность, т. е. усиливают работу сердца и повышают кровяное давление. Саморегуляция функций происходит и на клеточном уровне. Например, если в клетке вырабатывается избыточное количество белка, то скорость его синтеза замедляется.

Принцип нервизма. Единство организма и связь его с внешней средой осуществляется главным образом за счет деятельности нервной системы, особенно ее высших отделов — коры больших полушарий и подкорковых образований. Определение нервизма впервые дано в 1883 г. И. П. Павловым в его докторской диссертации «Центробежные нервы сердца»: «Под нервизмом следует понимать физиологическое направление, стремящееся распространить влияние нервной системы на возможно большее количество деятельностей организма.»

Деятельность нервной системы носит рефлекторный характер. Рефлексом называется ответная реакция организма на раздражение, осуществляемая центральной нервной системой. Путь, по которому нервное возбуждение передается при рефлексе, является рефлекторной дугой. Рефлекторная дуга включает следующие отделы:

  • рецепторы,
  • афферентные (чувствительные) нервные волокна,
  • участок центральной нервной системы,
  • эфферентные (двигательные) нервные волокна,
  • рабочий орган.

В рефлекторной дуге нервный импульс проводится в одном направлении — от афферентного нейрона к эфферентному. Различают простые и сложные рефлекторные дуги. Простая рефлекторная дуга состоит из чувствительного, двигательного и одного вставочного нейронов.

В сложной рефлекторной дуге между афферентными и эфферентными нейронами располагаются два и более вставочных нейрона.

Функции в организме

Популярные материалы

Today’s:

Хитин функции в организме. 1 Место хитина в классификации химических соединений

Хитин (поли-N-ацетил-D-глюкозамин) является широко распространенным в природе биополимером. Полимеры (от греч. polymeros — состоящий из многих частей, многообразный) -это вещества, молекулы которых состоят из большого числа структурно повторяющихся звеньев — мономеров. По происхождению полимеры делят на природные, или биополимеры (напр. натуральный каучук) и синтетические (напр., полиэтилен). Благодаря механической прочности, эластичности, электроизоляционным и другим свойствам изделия из полимеров применяют в различных отраслях промышленности и в быту. Основные типы полимерных материалов — пластические массы, резины, волокна, лаки, краски, клеи, ионообменные смолы.

Читать еще:  Что делать если обнаружили камни в желчном пузыре

Мальтоза функции в организме. Основные биологические функции углеводов, для чего они необходимы в организме

Лизин роль в организме. Продукты богатые лизином:

При этом следует отметить, что перечисленные выше бобовые, в отличие от пшеницы и кукурузы , содержат большое количество лизина. Зерновые же теряют его во время обработки, а также при совмещении белков с сахаром, что приводит к деактивации лизина.

Суточная потребность в лизине

Суточная необходимость в потреблении лизина для взрослых составляет 23 мг/кг массы тела, для младенцев — 170 мг/кг.

Эмульгаторы моно и диглицериды жирных кислот, что это. Е471 – Моно- и диглицериды жирных кислот

Вещество, которое занимает одну из многочисленных позиций в таблице классификации добавок к продуктам питания с маркировкой Е 471 имеет название Моно- и диглицериды жирных кислот.

Это вещество обладает природно-синтетическим (то есть, сырье природное, но для получения непосредственно добавки применяются лабораторные методики обработки этого сырья) происхождением и свойствами стабилизатора.

Категория добавки: стабилизатор;

Опасность: нулевой уровень, то есть, опасность отсутствует;

Эмульгаторы моно и диглицериды жирных кислот, что это. Характеристика

Добавка E 471 (моно- и диглицериды жирных кислот или стеариновые глицериды) по химическому составу близкий родственник мягкого мыла .

Вещества, входящие в её состав, являются гидрогенизированными жирами.

Их получают из растительных жиров, уплотнённых бомбардировкой атомами водорода.

Содержат не менее 30% альфа-моноглицеридов и могут содержать другие изомерические моноглицериды, такие как ди- и триглицериды, свободный глицерол, свободные жирные кислоты и влагу.

Улучшают консистенцию , повышают вязкость и увеличивают срок хранения продуктов питания.

Имеют как синтетическую, так и естественную основу.

Основным материалом для производства E 471 являются соевые бобы .

Изоаскорбат натрия, что это такое. Е316

Синонимы Эриторбат натрия; англ. sodium isoascorbate, sodium erythorbate; нем. Natriumisoascorbat, Natriumerythorbat; фр . erythorbate de so­dium, isoascorbate de sodium.

Органолептические свойства Кристаллы белого цвета почти без запаха.

Физико-химические свойства Тпл200°С с разложением. Хор. раств. в воде, спирте; ср. раств. в гликолях; нераств. в жирах, маслах, жирных растворителях.

Получение Изи едкого натра. Примеси: рацематы, продукты распада.

Соли Магниевые кислот жирных. E470b – Магниевые соли жирных кислот

К многочисленной группе стабилизаторов, которая считается одной из категорий пищевых добавок, принадлежит и вещество с маркировкой Е 470b.

Основная его задача – сохранение изначальной консистенции пищевых продуктов. Но магниевые соли жирных кислот, как еще называют добавку, способны также улучшать эту самую консистенцию готового продукта.

Е 470b повышает вязкость, где это необходимо, а вот в продукции порошкообразного типа предупреждает слеживание и образование комков. Присущи ему также свойства разделителя и эмульгатора.

Категория добавки: стабилизатор-эмульгатотр;

Ферроцианид калия, что это такое. Е536 – Ферроцианид калия

Ферроцианид калия или желтая кровяная соль – вещество, которое в таблице, классифицирующей пищевые добавки выступает под шифровой маркировкой Е 536 в группе антикомкователей.

В пищевой индустрии эта добавка играет роль антислеживателя.

Его уровень опасности определяется учеными-химиками как минимальный, то есть, практически отсутствует риск развития каких-либо негативных проявлений при ее употреблении.

Категория добавки: антикомкователь;

Опасность: крайне низкого уровня, практически отсутствует;

Ферменты содержащие активную форму витамина b2 рибофлавина. Рибофлавин (витамин B2)

Фармакологическая группа: витамины ; водорастворимые витамины; витамины группы B
ИЮПАК название: 7,8-Диметил-10- бензо птеридин-2 ,4-дион
Молекулярная формула C17H20N4O6Молярная масса 376,36 г моль-1
Внешний вид: оранжевые кристаллы
Кислотность (рКа) 9,888
Основность (ПКБ) 4,109

Полифосфат натрия влияние на организм. Е452 – Полифосфаты

Полифосфаты – группа добавок для пищевых продуктов, объединяющая в себе полимеры фосфорной кислоты и выступающая под общим маркировочным шифровым номером Е 452 в таблице классификаций веществ данного типа.

Все виды полифосфатов являются важными веществами, которые принимают активное участие в процессе биоэнергетического характера живых клеток.

Категория добавки: стабилизатор;

Опасность: крайне низкого уровня, практически отсутствует;

Синонимические названия: Е 452, полифосфаты, Е-452, поліфосфати, полифосфат натрия.

Пищевая добавка Сорбат калия. Что это такое?

Что за добавка – сорбат калия или иначе Е202 — это один из самых популярных компонентов, используемых в пищевой промышленности, который обладает уникальными свойствами и невысокой стоимостью. В природе не встречается – это полностью искусственный продукт.

Что это такое – консервант сорбат калия, как его получают? Продукт изготавливают на основании соли сорбиновой кислоты:

Кислота в природе содержится в косточках и соке рябины, однако, чаще всего ее синтезируют в лабораториях;Сорбиновую кислоту нейтрализуют гидроксидом калия.

Пора отметить основные характеристики компонента:

Витамин В4 в таблетках. Антиалкогольный витамин. Витамин В4 (холин).

Впервые витамин В4 (холин) был обнаружен в волокнах млекопитающих в 1862 году. Смысл открытие приобрело в 1930 году в ходе экспериментов с инсулином – стала очевидна ценность холина для человека .

Витамин В4 с химической точки зрения представляет собой соединение азота. Основную часть холина обеспечивает человеку его питание, но определенное количество витамина синтезируется непосредственно в организме, где присутствует как в свободном состоянии, так и в виде эфиров. Больше всего свободного холина содержится в желчи – до 550 мг в 100 мл. В плазме крови взрослого человека концентрация свободного холина составляет в среднем 0,44 мг на 100 мл.

Кислота молочная для чего. Что такое молочная кислота, ее роль в организме

Молочная кислота – это неотъемлемый компонент обмена веществ в человеческом организме. Она формируется при распаде глюкозы и является одним из первых веществ, которые потребляют клетки для стабилизации энергетического баланса. Впервые данный элемент или лактат был выявлен в 1780 году, а в 1807-ом его первый раз получилось выделить из мышечной ткани в виде цинковой соли.

Нитрат калия в сыре вреден ли. Сырные расследования. Нитраты — истории с продолжением

26.01.2018 Напомним одну любопытную прошлогоднюю историю, практически детективного плана. Итак, в 2016 году многие белорусские сыроделы-экспортеры потратили массу времени и здоровья на выяснение отношений с печально знаменитой и легендарной уже на тот момент структурой, чье имя — Россельхознадзор. Белорусские молокоперерабатывающие предприятия тогда начали активно закрывать для поставок на российский рынок.

Мотив: превышение консервантов в сыре. «Оч-ч-чень интересно», — как говорилось в старом советском фильме «Искатели счастья».

«Продукт.BY» решил прошлогоднюю историю вытянуть на свет божий, попробовав расставить все точки над «i». Зачем? Прежде всего, с надеждой, что такой сюжет больше не повторится.

Физиологические функции организма

Поскольку предметом изучения физиологии являются функции организма и его частей, необходимо выяснить, что такое организм, клетки, ткани, органы и то, какие существуют физиологические функции.

Организм — это самостоятельно существующая единица органического мира; он является открытой системой, способной к саморегуляции, само-восстановлению и самовоспроизводству, и отвечает на различные изменения внешней среды как единое целое.

Попробуем проанализировать компоненты этого определения.

Организм самостоятельно живет, а основой жизнедеятельности является обмен веществ и энергии. Различают внешний обмен (поглощение и выведение веществ) и внутренний обмен (химическое превращение веществ в клетках). Организм может функционировать только в неразрывной связи с внешней средой, к которому он приспособлен. Со средой организм обменивается веществом, энергией и информацией. С точки зрения термодинамики такие системы называют открытыми.

Обмен веществ (метаболизм) — это закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение, самообновление и самовоспроизведение. Метаболизм включает два процесса, взаимосвязаны и происходят одновременно — ассимиляцию (анаболизм) и диссимиляцию (катаболизм).

В ходе катаболических реакций большие органические молекулы расщепляются до простых с высвобождением энергии, которая скапливается в макроэргических фосфатных связях. При анаболических преобразованиях происходит биосинтез сложных, присущих определенному организма, молекул из более простых предшественников. Итак, расщепляя в процессе обмена органические вещества внешней среды, животные организмы синтезируют новые вещества, в которых аккумулируется свободная энергия (энергия, которая способна превращаться в работу). Процесс накопления свободной энергии позволяет оберегать организм от разрушительного воздействия среды и сохранять его живой состояние.

Для сохранения живой системы необходимо, чтобы в процессе метаболизма синтезировались не любые макромолекулы, а только те, которые свойственны конкретному организму. Происходит это за счет репликации, то есть самовоспроизведения макромолекул нуклеиновых кислот. После этого осуществляется точное копирование и передачи генетической информации, а значит — самовоспроизведение живой системы.

С обменом веществ связано и процесс самовосстановления клеточных структур и межклеточного вещества — непрерывная замена старых молекул новыми. Установлено, что у взрослых животных половина всех тканевых белков обновляется за три месяца, белков печени — за две недели, белков крови — за одну неделю. В процессе старения организма скорость самовосстановления тканей замедляется.

Животные организмы являются одноклеточные и многоклеточные. В одноклеточных организмов (амеба, инфузория и другие) действует клеточный уровень организации, при котором наблюдается разделение функций между отдельными органоидами. Например, двигательная функция связана с ресничками или жгутиком, пищеварительная — со специализированными вакуолями и т.д. Однако все физиологические функции происходят в одной клетке.

У многоклеточных организмов возникают различия между клетками по форме. размерами, строением и функциями. С одинаково дифференцированных клеток возникают ткани, которые специализированы для выполнения отдельных функций: например, мышечная — для осуществления двигательных функций. Специализированные клетки тканей осуществляют и общие для всех клеток функции: обмен веществ, питание, дыхание. выделения. Между клетками, которые образуют ткань, происходит взаимодействие.

На определенном этапе филогенеза и онтогенеза формируются органы, состоящие из различных тканей. Органы — это анатомические образования, которые выполняют определенную функцию в организме и состоят из нескольких тканей. Совокупность органов, участвующих в осуществлении сложных видов деятельности, называют физиологической системой органов (пищеварительная система, дыхательная система, система кровообращения, выделительная система, эндокринная система и т.д.).

Итак, у высших животных и человека можно выделить молекулярный, клеточный, тканевый, органный и системный уровни организации. Для познания функций высших организмов необходимо изучение всех этих уровней, поскольку живой организм функционирует как система, в которой деятельность всех ее структур согласована в пространстве и времени.

Читать еще:  Сладж феномен желчного пузыря

Высшие многоклеточные организмы имеют сложное строение и выполняют сложные функции, поэтому целесообразно рассматривать особенности их структурной и функциональной организации.

Основой структурной организации являются клетки, из которых состоят ткани, ткани формируют органы, а органы образуют организм. Для выполнения физиологических функций необходимо объединение определенного количества структурных образований. Поэтому функциональная организация имеет такую ​​последовательность: функциональная единица — физиологическая система органов — функциональная система.

Функциональная единица — это группа клеток, объединенных для выполнения определенных функций. Функциональные единицы органа работают не одновременно, а поочередно. Объединение органов для выполнения определенной функции — физиологическая система органов. Вместе они могут организовываться в функциональную систему — совокупность различных структур и процессов, объединенных для достижения результатов действия в соответствии с поставленной целью (П. К. Анохин, 1935 г.). Например, необходимое количество кислорода мышцы во время выполнения физической работы получают благодаря мобилизации (при участии нервной и гуморальной систем) физиологических систем крови, кровообращения и дыхания, которые формируются в газотранспортную функциональную систему.

Как одноклеточный, так и многоклеточный организмы реагируют на различные изменения внешней среды как единое целое. Особенно сложные и разнообразные реакции у целостного организма высших животных. Такие реакции не могут быть сведены к сумме реакций отдельных клеток, тканей и органов.

Физиологические функции — это проявления жизнедеятельности, они имеют приспособленческий характер. Осуществляя различные функции, организм приспосабливается к внешней среде.

Основным проявлением жизнедеятельности является обмен веществ и энергии, с которым связаны все остальные физиологические функции (рост, развитие, размножение, питание, пищеварение, дыхание, кровообращение, выделения, секреция, возбуждение и его проведение, сокращение мышц и выполнения движений, защиту от инфекции и т.д.). Физиологические функции можно разделить на две группы: пластичные (строительные) и регуляторные. Первые заключаются в синтезе нуклеиновых кислот, белков и образовании клеточных структур, вторые — обеспечивают регуляцию жизнедеятельности органов и систем.

В результате физико-химических преобразований выполнения функций ведет к структурным изменениям в клетках. Иногда их можно выявить с помощью светового микроскопа, а иногда — только с помощью электронного микроскопа. Структурные изменения могут иметь обратимый характер. Физиологические функции, которые базируются на химических, физических и механических изменениях, нельзя свести ни к одному из них, а необходимо изучать в комплексе.

Общий обзор организма человека: системы, строение и функции. Как устроен человек

Человеческий организм – загадочный, сложнейший механизм, который способен не только совершать физические действия, но и чувствовать, мыслить. Общий обзор организма человека показывает, что из семи миллиардов проживающих на Земле нет абсолютно похожих внешне людей, однако строение организма на 99 % у всех одинаково. Природа устроила так, что при четкой, слаженной работе всех органов механизмы жизнедеятельности обеспечивают долгое существование нашему телу.

Общий обзор организма человека

Тело человека – единый организм, где действие всех органов и систем тесно связано между собой. Основной единицей является клетка. К моменту достижения взрослого состояния организм человека состоит в среднем из трех миллиардов клеток. Из них сформированы все органы, органы объединены в системы, каждая из которых играет важную роль в жизнедеятельности. Системы организма человека:

  • Сердечно-сосудистая система. В нее входят капилляры, артерии, вены, сердце. Основной функцией системы является перекачка крови, доставление ее ко всем органам. Левая часть сердца – «насос» для всего организма, правая часть сердечной мышцы доставляет кровь к легким с целью обогащения ее кислородом. Сердце имеет три слоя (миокард, эпикард, эндокард). Каждый из них обладает разной плотностью и функционалом.
  • Пищеварительная система удовлетворяет потребность в пище и перерабатывает питательные вещества в необходимую энергию. Состоит из пищеварительного тракта: ротовой полости, пищевода, желудка, тонкой кишки, толстой кишки, заканчивается прямой кишкой.
  • Кожный покров. Жизнедеятельность организма человека постоянно связана с различными рисками. Кожа защищает тело от воздействий окружающей среды, внешних раздражающих факторов. Система кожного покрова состоит из кожи (включая сальные и потовые железы), волос, ногтей и микромышц, которые удерживают волосы.
  • Лимфатическая система. Главная функция – извлечение и транспортирование лимфы по организму.
  • Скелетно-мышечная система. Состоит из скелета человека, в котором все кости совмещены друг с другом суставами, поддерживаются мышцами, прикрепленными к скелету сухожилиями. Изучение организма человека часто начинается с изучения строения скелета. В целом скелет состоит из 206 костей.
  • Нервная система. Нервная система несет в организме ответственность за информацию об организме и окружающей среде. Разделена на периферическую и центральную.
  • Репродуктивная система. Сложнейшая система организма, полностью отличается женская от мужской. Отвечает за сексуальную функцию и в целом за продолжение рода человека.

Как устроен человек: расположение органов. Голова

Каждый орган человека индивидуален, расположен в определенном месте и выполняет свою функцию. Делая общий обзор организма человека, важно понять, где какой орган находится. Это поможет избежать каких-либо травм, а также определить, к какому специалисту обращаться при том или ином заболевании.

Головной мозг, пожалуй, так и остается самым загадочным и нераскрытым элементом организма. Все части тела подчиняются этому центру. Расположен мозг в черепной коробке, защищен крепкими костями черепа. От мозга по всему телу разбегаются нервы, по которым поступают импульсные сигналы к тому или иному действию. Благодаря командам мозга мы видим, слышим, чувствуем, двигаемся, вообще живем и существуем.

Грудная клетка

Каждый должен знать, как устроен человек, в каких местах расположены основные органы. Рассмотрим грудную клетку. На передней, шейной стороне, под кадыком, расположилась маленькая щитовидная железа, ее можно назвать «батарейкой» нашего организма. Она отвечает за выработку основных гормонов, которые обеспечивают всю слаженную работу органов нашего тела. С возрастом щитовидная железа может спускаться вниз и даже оказаться в грудной полости.

Грудную полость от брюшной отделяет мышечный орган диафрагма. Сердце смещено влево, располагается между правым и левым легкими, за грудиной. Легкие занимают большую часть пространства грудной клетки. Проходят от сердца к ребрам, имеют куполообразную форму, сзади расположены по направлению к позвоночнику. Основания легких упираются в мышечную диафрагму. Защищены ребрами.

Брюшная полость

Основным резервуаром для принятия, хранения пищи является желудок. Расположен он под диафрагмой, в левой части брюшины. Сзади, чуть ниже желудка, находится поджелудочная железа. Она расщепляет жиры, углеводы, белки и вырабатывает глюкагон и инсулин – важнейшие гормоны.

Справа, под диафрагмой, расположена печень. Слаженная работа организма человека во многом зависит от этого органа. Печень – наш главный фильтр. В нижней части печени, в углублении, находится желчный пузырь, который играет важную роль в переработке пищи. В левой части подреберья лежит селезенка, она защищает наш организм от разных инфекций, а также от потери крови.

Кишечник

Ниже желудка брюшинное пространство занимает тонкой кишечник, представляя собой длинную запутанную трубку. Начало толстого кишечника (слепая кишка) — с правой стороны. Затем толстая кишка обтекает брюшину поверху и опускается вниз по левой стороне. Слепую кишку именуют аппендиксом. Толстая кишка переходит в прямую, завершается анусом – выходом, через который удаляются каловые массы.

Мочеполовые органы

Рассматривая системы организма человека, понимаешь, что каждая из них по-своему важна и необходима. Почки относятся к парным органам мочеполовой системы. Левая почка расположилась чуть выше из-за увеличенного размера печени, находящейся справа. На вершине каждой почки находятся надпочечники. Роль их огромна, ими выделяется более тридцати гормонов непосредственно в кровоток. Снизу, в малом тазу, расположен мочевой пузырь. У мужчин за ним – семенные пузырьки, кишечник. У женщин – влагалище, снизу — мышцы тазового дна. Две крохотные железы – яичники лежат в тазовой полости, на противоположных сторонах матки, прикреплены к ней связками. У мужчин семенники (яички) находятся в мошонке, которая выведена наружу. Ниже мочевого пузыря — предстательная железа.

Клетка

Проводя общий обзор организма человека, на первое место мы ставим клетку. Она является наименьшей функциональной и структурной единицей. В организме человека — более двухсот типов клеток, каждая из них имеет свой состав, функционал, строение. Если рассматривать общий план строения, он одинаковый. Оболочка, цитоплазма и ядро – основные составляющие любой клетки. Оболочку образует гликокаликс и плазмалемма. В цитоплазме различается органоид и гиалоплазма.

Оболочка клетки обеспечивает рецепторную функцию, избирательную проницаемость, передачу электрических и химических сигналов, отделяет межклеточное вещество от протопласта.

Основными свойствами клетки в жизнедеятельности являются раздражимость, обмен веществ, размножение, старение, смерть.

Обмен веществ происходит непрерывно. В клетку постоянно входят различные вещества, принимающие участие в энергетическом и пластическом обмене, выводятся использованные компоненты, выделяется тепловая энергия.

Клетка способна реагировать на различные внутренние и внешние раздражители. Форма ответа – возбудимость, она связана с зарядом клеточной мембраны.

Каждая клетка имеет свой жизненный цикл. Ежедневно в организме человека около 1-2 % клеток погибают в результате старения и зарождаются новые, этот процесс непрерывен.

Ткани

Тканью называется совокупность клеток, межклеточного вещества, которые имеют общее строение, функции, происхождение. В человеческом организме существует четыре вида тканей:

  • Эпителиальная ткань. Основана на эктодермальном происхождении, быстро регенирирует, имеет минимум межклеточного вещества, нет сосудов, располагается на базальной мембране. Различается несколько видов эпителия: однослойные — плоский, цилиндрический, кубический, мерцательный эпителий, многослойные – ороговевающий, неороговевающий, железистый эпителий.
  • Соединительная ткань. Происходит из мезодермы. Форма клеток разнообразна, развито межклеточное вещество. Различают волокнистую — рыхлую ткань, плотную ткань, хрящевую, костную, жировую, лимфу, кровь. Кроветворные ткани также относятся к соединительным.
  • Мышечная ткань. Имеет свойства сокращаться и возбуждаться. Различается скелетная поперечно-полосатая, сердечная поперечно-полосатая, гладкая.
  • Нервная ткань. Важнейшие свойства — возбудимость и проводимость. Ткань эктодермального происхождения, представлена нейроглией и нейронами.

Системы, функции органов

Итак, мы рассмотрели строение и функции организма человека. Обобщим полученные результаты и представим все функции отдельных систем в виде таблицы.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector