72 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как можно заразиться пути передачи от человека

Каким путем передается вирус СПИДа и ВИЧ

Одним из самых страшных заболеваний современного человечества является ВИЧ (вирус иммунодефицита человека). Эта инфекция не поддается лечению и серьезно ограничивает жизнедеятельность больного. На волне общей паники с самого начала появления заболевания люди опасаются заразиться и с опаской относятся к уже инфицированным лицам, даже не зная, как передается ВИЧ.

Что такое вирус иммунодефицита

Болезнь поражает клетки человеческой крови, постепенно захватывая все большую площадь. Особенностью заражения является резкий всплеск активности иммунной системы, которая старается избавиться от инфекции и постепенно теряет свои защитные функции.

В организме начинают активно вырабатываться антитела, что занимает большую часть имеющихся ресурсов защиты и на другие инфекции остается гораздо меньше защитных клеток. Действия иммунитета в этом случае напоминает своеобразные вилы, по зубцам которых защитные клетки направляются на борьбу с инородными телами. В один из потоков уходит большинство «защитников», т. к. эта угроза стоит на первом месте.

Во время развития вируса происходит постоянное изменение его структуры, наблюдается разрушительное воздействие на иммунную систему, в крови накапливаются антитела и повышается вирусная нагрузка. При достижении критического значения болезнь переходит в стадию СПИДа. На этом уровне защита организма ослабевает настолько, что любая дополнительная инфекция может привести к смерти зараженного.

При обнаружении заболевания важно своевременно принять меры лечения и остановить развитие вирусу, отсрочить синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД). Медицинское вмешательство в ход болезни заключается в назначении лекарственных препаратов, которые сдерживают рост зараженных клеток и позволяют организму снизить нагрузку на иммунитет.

Как передается ВИЧ и СПИД

Подавляющее большинство населения Земли не имеет точного представления о способах передачи заражения, средствах защиты и профилактики. Это приводит к неадекватной реакции на информацию об инфицировании человека.

Если говорить коротко — ВИЧ не передается бытовым путем. Общаться с зараженным человеком, жить с ним в одном помещении безопасно.

Здоровые и инфицированные люди одновременно могут пользоваться:

  • посудой и столовыми приборами;
  • полотенцем и постельным бельем;
  • душем, ванной, унитазом.

Вирус не передается через рукопожатия, поцелуи или воздух, в противном случае масштабы катастрофы были бы значительно больше. Здоровый и инфицированный человек могут пользоваться одной губной помадой, телефонной трубкой, курить одну сигарету, обмениваться одеждой без опасения передачи инфекции. Невозможно получить вирус и от укуса насекомого.

Для сохранения собственного спокойствия человеку нужно знать, что инфекция ВИЧ является крайне неустойчивой и гибнет под воздействием спирта, ацетона, эфира и прочих дезинфицирующих средств. Попадая на поверхность здоровой, неповрежденной кожи вирус гибнет за счет поверхностных бактерий и выделяемых ферментов. Разрушение структуры инфекции происходит и при температурной обработке. Для этого достаточно кипятить изделие 1 минуту или выдержать полчаса при 57 градусах Цельсия.

Обеспечить полноценную защиту от заражения можно только при точном понимании, как передаётся ВИЧ. Способов инфицирования существует три.

Половое заражение

Заражение половым путем. Самый известный способ передачи инфекции. В выделениях организма, которые имеются у мужчин и женщин, зараженных ВИЧ, присутствует вирус, и также он есть в мужской семенной жидкости.

Во время полового акта на слизистых органов возникают микроскопические повреждения, через которые инфекция проникает в кровь. Если бы не эта деталь, то сексуальные отношения были бы безопасны. Кстати, таким образом проникают все ИППП в организм человека. Дело в том, что сама микрофлора половых органов борется с любой заразой и могла бы предотвратить заражение, но количество инфицированных клеток настолько велико, что она не справляется. Использование лубриканта снижает повреждение внутренних тканей и может в какой-то степени стать препятствием переносу вируса.

Кстати, известны случаи, когда после незащищенного секса с инфицированным человеком ВИЧ не передавался, но процент слишком мал, чтоб на него рассчитывать (около 0,8%).

Единственным способом обезопасить себя в этом случае является использование презервативов. Никакие другие средства контрацепции не позволяют избежать попадания вируса в организм. Во время незащищенного полового акта риск заражения любыми инфекциями высок, также может передаться и ВИЧ. Это касается как гетеросексуальных, так и гомосексуальных пар.

Наличие воспалений или заболеваний половых органов ускоряют процесс адаптации вируса к организму человека и разрушения иммунной системы.

Важно знать, что презерватив не дает 100% гарантии безопасности. В менее чем 2% инфекция передается при защищенном сексе. Скорее всего, это связано с плохим качеством изделия или неаккуратным обращением с ним.

Оральный секс также может стать причиной заражения при условии наличия повреждения слизистой во рту.

Вертикальный способ

Вертикальный способ передачи инфекции. Это касается исключительно женщин. ВИЧ может передаваться от матери к ребенку или плоду. Дело в том, что грудное молоко является одной из секреций организма и содержит массу веществ, которые в нем циркулируют, а зародыш напрямую связан с кровотоком матери, хоть и имеет собственную защиту.

Совсем недавно такой способ инфицирования был очень распространен, но в результате медицинского прогресса риск передачи инфекции снизился к возможному минимуму. Если зачатие произошло во время болезни матери или она заболела в период лактации, то с помощью щадящих препаратов активность инфекции снижается и блокирует путь к ребенку, что дает шанс вырастить здорового ребенка. Альтернативным выходом является искусственное вскармливание.

Важно понимать, что здоровье инфицированной женщины подвергается серьезной угрозе из-за нарушения гормонального фона и т. п. Роды должны проходить под наблюдением врачей, т. к. именно в это время организм восприимчив к посторонним инфекциям.

Парентеральная передача

В отличие от прочих, это искусственное попадание вируса к здоровому человеку. Причин для этого может быть множество, но всех их возможно избежать:

  1. Трансплантация органов или тканей. Все люди, согласившиеся быть донорами органов, подвергаются тщательной проверке и контролируют состояние своего здоровья. При этом не исключена вероятность заражения. В органах и тканях донора сохраняется часть крови и зараженных клеток, что способствует передачи инфекции.
  2. Переливание крови. Инциденты при переливании зараженной крови давно не происходят в медицинских учреждениях, так как донорская жидкость проходит массу обязательных анализов и проверок перед транспортировкой в банк крови. Несанкционированные услуги могут привести к фатальным последствиям.
  3. Внутривенные инъекции нестерильными приборами. После начала эпидемии СПИДа министерство здравоохранения тщательно следит за качеством оказания услуг медицинскими учреждениями. Именно поэтому прекращено использование многоразовых шприцев, ланцетов, скарификаторов (инструмент для прокалывания пальца при заборе анализов) в поликлиниках, т. к. из-за халатности какого-либо работника могут переноситься инфекции от человека к человеку. Наркомания является также одним из распространенных способов парентеральной передачи вируса. Увлеченные наркотиками люди могут использовать один шприц для нескольких инъекций подряд, что приводит к заражению.
  4. Татуировки и пирсинг. Салоны, оказывающие услуги по рисованию на коже и покалыванию участков тела, не всегда соблюдают нормы гигиены. В машинке игла проникает в глубокие слои кожи, где располагаются крупные капилляры, и может передать инфекцию напрямую в кровь. Кроме ВИЧ, таким способом можно получить массу болезней (гепатиты, заражение крови и т. д. ). Именно поэтому люди имеющие татуировки или пирсинг не могут стать донорами крови.
  5. Использование общих средств гигиены. Этот способ заражения происходит посредством инструмента, который контактирует сначала с зараженной, а после со здоровой кровью. Явным примером служит порез чужим бритвенным прибором. Если человек пользуется бритвой, то он не задумывается о ее дезинфекции и обработке, следовательно, не стоит пользоваться чужими и уже использованными приборами.

Профилактика заболевания

Если человек опасается заражения инфекцией и не знает, как передается ВИЧ и каким путем, то в первую очередь он должен помнить, что в обыденном общении вирус не опасен. Заражение не может произойти в маршрутке или метро, при прикосновении или рукопожатии, дружеском поцелуе или питье из одного стакана.

Соблюдение личной гигиены и предохранение во время интимного контакта обеспечивают защиту здоровья в полной мере.

Главными средствами защиты от заражения являются соблюдения моральных, этических и здравоохранительных принципов:

  • иметь одного проверенного сексуального партнера;
  • использовать проверенные средства защиты;
  • не принимать наркотические вещества;
  • регулярно проверять свое здоровье.

Важно разумно воспринимать информацию о способах заражения инфекцией, принимать необходимые меры.

Если вы здоровы или больны ВИЧ, то не стоит ограничивать себя в общении или ставить крест на личной жизни. Любая болезнь имеет свои слабости и может быть предупреждена при соблюдении рекомендуемых средств эффективной профилактики. Достаточное внимание своему здоровью, забота о близких, родных и любимых людях должны являться достаточным стимулом для соблюдения минимальных средств инфекционной профилактики.

Большинство зараженных людей заботятся о здоровье своего партнера и подготавливаются к возможному контакту заблаговременно.

Микроскопические раны кожного покрова типа ссадин не приведут к проникновению инфекции в организм, так как в таком случае все доступы в кровепотоки блокируются организмом.

Два зараженных ВИЧ или СПИДом человека не должны пренебрегать средствами защиты. Это связано с тем, что вирус развивается в каждом организме индивидуально и попадание обновленного штамма может ускорить развитие болезни.

Как передается ВИЧ: пути и способы заражения

ВИЧ с каждым годом отнимает все больше жизней. Количество инфицированных не снижается. Вирус достаточно хорошо изучен докторами и определены способы продления жизни пациента, хотя вакцины для лечения ВИЧ-инфекции до сих пор нет. Известно, как передается ВИЧ; известно, что без лечения болезнь переходит в тяжелейшую стадию – СПИД. Чтобы уберечься от инфицирования, нужно знать пути заражения ВИЧ.

Как можно заразиться ВИЧ

Основная опасность вируса иммунодефицита человека – ослабление иммунной системы в связи с разрушением ее клеток. Вирус обнаруживается только при лабораторных исследованиях.

Как передается ВИЧ, уже давно известно. Инфекция может передаваться от человека к человеку через биологические жидкости: грудное молоко, кровь, семенную жидкость, вагинальную жидкость. Для распространения вируса необходим контакт с носителем заболевания и поврежденная слизистая оболочка или рана у здорового человека. Через это повреждение клетки вируса попадают в кровь, и человек инфицируется.

Приобрести ВИЧ-инфекцию можно следующими путями:

  • половым;
  • парентеральным;
  • вертикальным (от матери к ребенку).

Выделяют также естественные и искусственные пути заражения.

К искусственным путям передачи ВИЧ-инфекции относятся:

  • применение игл и инструментов (например, для маникюра или татуировки) без процесса стерилизации;
  • переливание зараженной крови или компонентов этой крови;
  • трансплантация органа или тканей от ВИЧ-инфицированного донора;
  • использование бритв или других бытовых приборов, загрязненных кровью носителя вируса.

Естественные пути передачи ВИЧ-инфекции связаны с половым контактом, а также с системой «мать-ребенок».

Заражение СПИДом невозможно при обычном бытовом контакте.

Половой путь передачи болезни

Наиболее вероятным путем заражения является половой путь. Риск заразиться от инфицированного очень высок. При трении на слизистых оболочках гениталий возникают микроповреждения. Через них клетки вируса попадают в кровь здорового партнера и начинают свое разрушающее действие. Незащищенный половой контакт в разы повышает риск заражения. Особенно это характерно для лиц, которые часто меняют половых партнеров.

Риск возникновения заболевания при анальном виде секса гораздо выше, чем при традиционном контакте. В области ануса нет желез, способных вырабатывать секрецию. Анальный половой контакт неизбежно ведет к микротравмам. В момент после разрыва презерватива легко можно стать носителем вируса. Женщине заразиться от инфицированного мужчины проще, чем наоборот.

Если пара гомосексуальна, то риск заражения ВИЧ пассивного партнера выше, чем активного. Среди однополых пар лесбийские ласки считаются безопасными. Заражение вирусом через вибратор маловероятно. Рекомендуется все же промывать гигиеническим средством прибор при совместном использовании.

Вероятность инфицирования при регулярном сексе без презерватива с носителем вируса стопроцентна.

Сильно увеличивается риск заражения ВИЧ, если у партнеров присутствуют язвы, воспалительные процессы на слизистых половых органов, если ВИЧ-инфекции сопутствуют венерические болезни.

Читать еще:  Алт аст норма

Парентеральный путь передачи ВИЧ инфекции

В последнее десятилетие вероятность заражения ВИЧ таким путем существенно снизилась. Такой риск инфицирования существует у людей с наркотической зависимостью. Применение одного шприца на несколько человек повышает вероятность заражения вирусом иммунодефицита.

Широкий общественный резонанс имело дело, когда в больнице Ставропольского края медицинская сестра делала уколы детям предположительно одним шприцом.

Посещение салонов красоты на дому повышает возможность приобретения инфекции через зараженные маникюрные инструменты. Особенно опасно применение без обработки игл в тату-салонах. Стерилизация медицинских инструментов исключает риск заражения.

Переливание крови, непроверенной в лабораторных условиях, также относится к указанному пути передачи болезни. На современном этапе развития системы безопасности этот риск сведен к минимуму.

Вертикальный путь передачи ВИЧ инфекции

Миф о том, что от беременной матери, имеющей ВИЧ-положительный статус, рождается исключительно больной ребенок, развенчан. Вероятность заражения ребенка от ВИЧ-инфицированной матери достаточно высока.

Вертикальный путь передачи вируса возможен от больной матери плоду внутриутробно; в процессе прохождения ребенком родовых путей или после рождения, через грудное молоко.

Но грамотное ведение беременности и родоразрешения снижает риск. ВИЧ-инфекция у беременной женщины – показание к родам путем кесарева сечения. Если младенец не заразился в утробе матери, оперативное родоразрешение защищает его от инфицирования в родовых путях.

До трех лет в крови ребенка сохраняются антитела матери. Если после обозначенного возраста антитела пропадают, значит, ребенку беременная мама не передала вирус.

Группы риска

В группы риска по заражению ВИЧ входят:

  • лица, имеющие наркотическую зависимость;
  • люди, предпочитающие беспорядочную половую жизнь и не использующие средства барьерной защиты;
  • женщины с пониженной социальной ответственностью;
  • заключенные, отбывающие наказание в колониях;
  • медицинские работники, которые трудятся в организациях здравоохранения, которые предназначены для людей с ВИЧ-положительным статусом;
  • медицинский персонал, который имеет непосредственный контакт с различными биологическими жидкостями человека;
  • лица, нуждающиеся в трансплантации органов или тканей, переливании крови;
  • дети, мамы которых имеют ВИЧ-положительный статус.

При соблюдении самых простых правил гигиены и внимательного отношения к профессиональным обязанностям шанс заразиться ВИЧ минимален. Особое внимание к своему здоровью должны проявлять врачи-хирурги, стоматологи, лаборанты, относящиеся к группе риска по ВИЧ-инфицированию.

Существуют лица, которые, зная о своем ВИЧ-положительном статусе, специально вступают в незащищенную половую связь со здоровым партнером. В России за это деяние предусмотрена уголовная ответственность.

Как нельзя заразиться ВИЧ

  • Вероятность заражения ВИЧ бытовым способом существует только в теории. Клетки вируса неустойчивы во внешней среде. В практических источниках не описано ни одного случая бытового приобретения вируса.
  • ВИЧ не передается через слюну. Действительно, клетки вируса находятся в слюне. Однако их количество настолько мало, что этого недостаточно для заражения.
  • При попадании на здоровую кожу пота или слез от инфицированного человека заражения не происходит.
  • Вирус иммунодефицита не передается воздушно-капельным путем.
  • Риск передачи заболевания в общественных местах, при рукопожатиях и объятиях сводится к нулю.
  • Вероятность передачи ВИЧ по наследству также нулевая.
  • Вероятность заражения ВИЧ-инфекцией при оральных ласках небольшая, но все же она существует, если в ротовой полости одного или обоих партнеров имеются кровоточащие ранки, царапины. В мире зарегистрировано всего несколько прецедентов, когда человек заразился орально.
  • Заразиться СПИДом невозможно вообще, в принципе. СПИД – не отдельная болезнь, это конечная стадия ВИЧ-инфекции, когда иммунная система полностью угнетена. Развития этой стадии можно избежать, если своевременно обратиться к врачу и выполнять все назначения.

Профилактика ВИЧ

Способы передачи ВИЧ известны. В данной статье описаны пути, при которых вероятность заразиться ВИЧ минимальна или нулевая. Основные мероприятия профилактики направлены на санитарное просвещение населения. При соблюдении элементарных правил поведения и гигиены человек может контактировать с ВИЧ-инфицированным лицом без риска заразиться.

Пути передачи глистов от человека к человеку

Гельминтоз – одна из самых распространенных болезней, причем для каждого возраста характерным является собственный тип паразитов. Для детей – острицы, для охотников – трихинеллез, у рыбаков – дифилботриоз. Следует знать, как передаются глисты, симптомы их проявления и инкубационный период развития. Понимание природы инвазии поможет предотвратить развитие червей в организме и снизить непоправимый вред здоровью человека.

Можно ли заразиться глистами от кошки?

Можно. Однако опасность представляют не все типы инвазий, и передача их осуществляется при некоторых условиях. Глисты передаются контактным путем. В частности, животное несколько раз в день вылизывается, яйца глистов попадают в пасть и достаточно поиграть с котенком, а потом не вымыть руки, чтобы на пальцах остались инвазии. Вместе с едой паразиты проникают внутрь носителя-человека и обосновываются там на долгое жительство, попутно развиваясь в половозрелые особи.

Факт! Огромное количество инвазий сохраняется в лотке животного. Если долгое время не убирать лоток или заниматься процедурой без перчаток, вероятность заражения 100%.

Источники и пути заражения

Есть несколько способов, как можно заразиться глистами:

  1. Контактно-бытовой через предметы, домашних животных, других людей;
  2. Алиментарный – из-за отсутствия личной гигиены, плохо промытые продукты или сырое мясо, рыбу;
  3. Трансмиссивный – причиной служат укусы насекомых;
  4. Активный – путь передачи посредством купания в зараженной воде, через слизистую или контакты с почвой. В этом случае паразиты проникают в тело через повреждения кожного покрова.

Как заражаются глистами или пути передачи инфекции следует знать каждому человеку. Ведь носитель не всегда знает о наличии паразита в организме, зачастую люди годами лечатся от болезней желудка, печени, не понимая, что это – симптомы поражения глистами. Есть несколько способов, как передаются глисты от человека к человеку:

  1. От носителя. Продукты жизнедеятельности гельминтов могут быть на одежде зараженного пациента, под ногтями, на коже и поселяться на всех предметах, которых касается носитель. Список источников передачи обширен:
  • постельное и столовое белье;
  • предметы личного пользования;
  • предметы общего пользования;
  • ручки дверей;
  • любые поверхности;
  • все, за что носитель брался руками, включая телефоны, клавиатуру и прочее.

Передача в этом случае происходит при любом контакте: рукопожатии, касании. Рассмотрим подробнее, можно ли заразиться глистами от другого человека.

  1. Заражается ли грудной ребенок от матери? Да. Это может быть в период беременности через кровь, плаценту, во время родов, если случается разрыв промежности или если тело мамы плохо вымыто и на нем есть яйца глистов, при кормлении произойдет контакт с кожей малыша и заражение обеспечено.

Факт! При обычном поцелуе заразиться глистами от ребенка и заразить его невозможно. В ротовой области половозрелые особи и личинки не обитают, поэтому передать через поцелуй обычного порядка паразитов практически нельзя. Можно заразиться паразитами, поцеловав ребенка вместе с недоеденной пищей, зараженной гельминтами – это заражение через пищу, не через поцелуй! Поэтому крайне важно не жевать для малыша еду, потом передавая ее через рот.

  1. Передаются ли глисты в бассейнах, спортзалах, банях и саунах? Очень быстро и просто. Достаточно купания в зараженной воде, пользования одним шкафчиком с носителем, прикосновений, чтобы получить яйца гельминтов на пальцах и теле.
  2. Через посуду заразиться можно, но только если она грязная, давно засиженная мухами и/или с остатками крови животного.
  3. Через постель заразиться можно, если бельем пользовались уже достаточно людей, и оно не было простирано.
  4. Передаются ли глисты половым путем? Да. Происходит контакт с кожей, презерватив и другие методы контрацепции тут бессильны.

В повседневной жизни инвазии подстерегают повсюду: нет никакой гарантии, что любой человек не является носителем. Будь то инспектор, взявший права для проверки или сотрудник, попросивший степлер. Яйца гельминтов длительное время поддерживают жизнеспособность во внешней среде и при отсутствии мер профилактики итог один – инфицирование.

Есть пути передачи инфекции через воду и почву, поэтому нельзя ополаскивать посуду и мыть руки в открытых водоемах и садиться за стол, не приведя себя в порядок после работ в саду или отдыха на пляже. Песок и грунт вместе с водой являются излюбленным местом обитания инвазий. Вариантов, как можно заразиться паразитами множество, а вот отличить визуально носителя нельзя. Выход – профилактика гельминтоза.

Передаются ли глисты от ребенка к ребенку?

Заразны ли глисты у ребенка? Да. Причем пути передачи также обширны и разнообразны. В детском саду или на площадке для игр малыши часто обмениваются игрушками, карандашами, могут пробовать еду с одной ложки и прочее. Глисты у человека всегда заразны и могут передаваться любыми путями.

Но это не причина ограничивать контакты малыша, следует лишь приучить к профилактическим мерам и внимательно следить за состоянием ребенка. Заразиться глистами можно от самого аккуратного малыша, если он сам всего лишь жертва заражения от другого носителя, например, от родителей. От инвазии никто не застрахован.

Важно! Малыши могут заразиться острицами, аскаридами, от ребенка к ребенку чаще всего передаются такие инвазии. Это тип глистов, выведение которых не доставляет проблем, если начать лечение в самом раннем периоде развития болезни.

Меры профилактики

Зная, как передаются глисты, сложно предупредить инфицирование с 100% вероятностью. Но есть меры, при которых значительно снижается риск заболевания. Главное, что нужно знать – зараженного пациента не следует полностью изолировать от общества. Ограничить контакты, провести терапию и принять меры по устранению гельминтов – этого вполне достаточно. Особенно важно не впадать в панику при обнаружении глистов у детей: по статистике более 80% малышей так или иначе инфицированы инвазиями, дело родителей вылечить ребенка и пролечиться самим.

Если в доме есть домашнее животное, меры профилактики такие:

  1. Противопаразитарные препараты для питомца раз в квартал;
  2. Отсутствие в рационе сырого мяса, рыбы;
  3. Обработка шерсти против паразитов;
  4. Своевременная чистка лотка.

Важно! Запрет на контакты с бездомными животными касается как питомца, так и всей семьи. Заразиться глистами от ребенка, погладившего кошку проще простого, а вот выявить инфекцию достаточно сложно.

Среди передающихся есть паразиты, от которых человеку грозит серьезная опасность. Это сосальщики, ленточные солитеры и другие инвазии, живущие и развивающиеся в организме носителя долгое время. Меры профилактики для предупреждения инвазии просты:

  1. Подвергать продукты (мясо, рыбу) тщательной обработке, разделочные доски промывать и дезинфицировать, равно как и поверхности стола.
  2. Не есть продукты мясного, рыбного типа, не выдержанные положенного времени в маринаде. Это относится к различным хе, строганине и прочим маринованным закускам.
  3. Несмотря на то, что заражаться через слюну практически не получается, глисты могут оставаться на ложке с пищей – пробовать еду с этой ложки также не следует.
  4. Тщательное мытье рук после улицы, перед едой, после посещения санузла – мера обязательная.

Совет! Малышам на прогулке можно обрабатывать ручки специальными составами антибактериального типа или протирать салфетками.

  1. Мытье предметов обихода с мылом, дезинфекция игрушек помогут убить яйца паразитов.
  2. Чаще всего яйца глистов скапливаются под ногтями, поэтому мытье рук должно сопровождаться чисткой ногтей.
  3. Купание в открытых водоемах сомнительного качества воды запрещено.
  4. Продукты нужно тщательно мыть, фрукты и овощи обрабатывать кипятком, выдерживать временной период термической обработки потенциально опасных пищевых продуктов (мяса, рыбы, субпродуктов).
  5. Профилактический прием противопаразитарных препаратов поможет устранить патологию в самом начале.

Передаются ли глисты от человека к человеку? Да. Регулярное обследование у специалиста поможет предупредить развитие инвазии в тяжелую форму. И помните, заразиться можно даже от воды из крана. Случаи проникновения червей в водопровод не так редки, поэтому пить следует только кипяченую воду.

Пути передачи ВИЧ: как можно и невозможно заразиться?

В двадцать первом веке ВИЧ приобрел характер пандемии. На сегодняшний день только зарегистрированных носителей этой инфекции более 30 миллионов. За последние 30 лет от ВИЧ умерло свыше 25 миллионов человек. В 96% мировых стран меты по борьбе с распространением инфекции принимаются на государственном уровне. ВИЧ считается единственным инфекционным заболеванием, которое способно угрожать человечеству как биологическому виду.

Читать еще:  Асд 2 при циррозе печени

Пути заражения вирусом иммунодефицита

Есть три основных пути заражения ВИЧ. Существует также несколько дополнительных способов передачи инфекции, но они не имеют никакого эпидемиологического значения, так как количество заразившихся минимально (регистрируются лишь единичные случаи). Основными факторами распространения заболевания в популяции являются:

  • половые контакты;
  • инъекции наркотиков общим шприцем;
  • роды (инфицирование ребенка от матери).

Половой путь

Большинство людей заражаются во время секса. На половой путь передачи приходится 60 процентов всех случаев инфицирования. Именно за счет него ВИЧ-инфекция распространяется за пределы групп риска.

ВИЧ является малоконтагиозной инфекцией. Чтобы заразиться ею, даже занимаясь незащищенным сексом с инфицированным партнером, должны быть соблюдены несколько условий:

1. Высокая вирусная нагрузка у носителя инфекции. Она отмечается у нелеченных пациентов в первые месяцы болезни, а также на завершающей её стадии, когда формируется иммунодефицит.

2. Наличие факторов риска заражения со стороны обоих партнеров, в числе которых: анальный секс, грубый половой акт с травматизацией слизистых, наличие неспецифических воспалительных процессов или половых инфекций (особенно герпеса).

Большинство биологических жидкостей содержат минимальное количество вирусов. Большая концентрация присутствует только в крови и эякуляте. Поэтому эякуляция мужчины в половые пути женщины увеличивает риск заражения. Ещё сильнее возрастает риск при контакте с кровью. Он возможен при условиях, описанных выше.

Таким образом, даже регулярные незащищенные половые контакты с источником инфекции далеко не всегда приводят к заражению. Приблизительный риск инфицирования при различных видах секса:

  • пассивный анальный секс – 0,82% (от 0,1 до 7,5%);
  • риск женщины заразиться при вагинальном сексе составляет 0,05-0,15%;
  • риск инфицирования мужчины при одном половом акте 0,03-5,6%.

Указанные цифры отражают средние данные, но не могут использоваться для расчета индивидуального риска заражения. Потому что на него оказывают влияние огромное количество факторов, и все их учесть невозможно.

При оральном сексе заражение теоретически возможно, но на практике маловероятно. Статистики, отражающей вероятность инфицирования при однократном акте, нет, потому что число случаев инфицирования очень низкое. Описаны единичные случаи заражения женщин, которые практиковали оральный секс. Но для инфицирования требуется попадание спермы в рот (эякулят содержит большое количество вирусов).

Несмотря на низкий риск инфицирования во время одного полового контакта, ВИЧ распространяется среди группы людей довольно быстро. Это связано с тем, что как только один из партнеров заражается, он вступает в острую – наиболее заразную фазу инфекции. Поэтому в течение ближайших нескольких недель может заразить ещё несколько человек.

Инъекции наркотических веществ

Второй частый путь передачи – это инъекции общими иглами. Так инфицируются наркозависимые люди. Риск заражения даже при однократной инъекции очень высокий, так как происходит непосредственное введение вируса в кровь.

Кровь попадает в шприц, потому что человек, который делает инъекцию, первым делом после введения иглы проверяет, попала ли она в вену. Для этого он немного тянет поршень на себя. В шприц поступает кровь. Так человек понимает, что ввёл иглу правильно, и после этого вводит наркотическое вещество, надавливая на поршень. Но внутри шприца остается его кровь. Поэтому, когда другой человек делает инъекцию, он инфицируется ВИЧ.

Эта проблема частично решена в развитых странах Западной Европы. Наркозависимые люди могут бесплатно получать шприцы из специальных автоматов. Существуют также пункты обмена игл. Человек приносит использованные и берет новые в том же количестве. Эти меры снижают количество случаев заражения через общие иглы, хотя и не решают проблему полностью.

Вертикальный путь

При естественном течении заболевания риск передачи ВИЧ потомству составляет 40%. Применяющиеся меры профилактики позволили снизить частоту передачи инфекции ребенку до 1-2%. Есть три основных способа заражения малыша:

  • во время родов – чаще всего;
  • при грудном вскармливании – редко;
  • внутриутробно – при осложненном течении беременности.

Другие способы инфицирования

Редкие способы заражения (не представляют эпидемиологической угрозы, регистрируются лишь единичные случаи):

1. Контакт открытой раневой поверхностью и зараженной кровью (например, при оказании первой помощи пострадавшему или в условиях боевых действий).

2. Переливание крови, пересадка внутренних органов, использование донорских половых клеток в репродуктивной медицине. Случаи инфицирования таким способом встречаются только в странах с низким уровнем развития системы здравоохранения, где не обеспечивается должный контроль за качеством биологического материала.

3. Укус. Большинство людей существенно отличаются в своём поведении от животных и не кусают друг друга, поэтому такой путь передачи является большой редкостью.

4. Использование общих предметов гигиены, на которых может оставаться зараженная кровь (зубная щетка, бритвенные принадлежности).

5. Профессиональное инфицирование медицинского персонала. Врач или медсестра может заразиться при уколе инфицированной иглой. Вероятность заразиться при одном уколе составляет в среднем 0,3%, но он выше при повреждении кожи, нанесенном полой, а не хирургической иглой. Медицинские работники сразу же получают медикаментозную профилактику, которая практически исключает заражение. Сами медработники не являются фактором распространения ВИЧ, потому что в ходе их профессиональной деятельности исключены ситуации контакта крови с раной пациента (врачи с открывшимися кровотечениями или зияющими ранами обычно не работают с пациентами, и тем более не проводят им инвазивные процедуры).

Группы риска

Учитывая основные пути передачи ВИЧ, к группам риска, которые имеют наибольшие шансы заразиться этой инфекции, относятся:

  • наркозависимые;
  • ведущие беспорядочную половую жизнь;
  • предоставляющие сексуальные услуги на коммерческой основе;
  • имеющие венерические заболевания.

Как невозможно заразиться СПИДом?

Следующие контакты с больным не приводят к заражению никогда:

  • Рукопожатие, объятия или любые другие телесные контакты.
  • Поцелуи, сон в одной постели, употребление пищи из одной посуды, использование одного туалета, ванны, средств гигиены (не контактирующих с кровью).
  • Контакт неповрежденной кожи с любой биологической жидкостью, включая инфицированную кровь.
  • Контакт поврежденной кожи с мочой, слюной или любой другой биологической жидкостью, в которой вирус иммунодефицита содержится в минимальном количестве.
  • Половой акт с презервативом, который правильно использовался, не порвался и не соскользнул во время секса.

Как еще нельзя инфицироваться?

Мы перечислили способы, которыми невозможно заразиться ни при каких обстоятельствах. Но существуют также ситуации, когда даже половым или вертикальным путем инфекция не передается. Большинство людей с установленным диагнозом ВИЧ получают медикаментозную терапию. На фоне лечения вирусная нагрузка снижается, и пациенты становятся незаразными. По Европейским рекомендациям им даже разрешен незащищенный секс, если соблюдены несколько условий:

  • Пациент имеет неопределяемую вирусную нагрузку по данным лабораторного исследования (применяют ПЦР, порог определения для большинства тестов составляет 20-50 копий РНК в 1 мл крови).
  • Он получает антиретровирусную терапию не менее 6 месяцев подряд.
  • Регулярно посещает врача.
  • Точно соблюдает назначенную ему схему лечения.

У человека с низкой вирусной нагрузкой нет ни единого шанса инфицировать партнера при половом контакте. Более того: даже большинство людей, которые не лечатся, практически не заразны большую часть времени. Они могут передавать инфекцию только в самом начале болезни, когда развивается острый ретровирусный синдром, и в конце, после возникновения СПИДа (резкого снижения клеточного иммунитета).

На начальном этапе вирусная нагрузка большая, потому что ещё нет защитных антител. Но они начинают быстро вырабатываться. Количество антител стремительно нарастает в течение первых месяцев болезни. Постепенно вирусная нагрузка снижается, и риск передачи больным инфекции тоже уменьшается, пока не достигает чрезмерно малых величин.

Однако постепенно вирус одерживает победу над иммунитетом. Поэтому через несколько лет вирусная нагрузка снова начинает возрастать. Человек становится максимально заразным после возникновения у него признаков иммунодефицита. Тем не менее, эти сведения нельзя воспринимать как руководство к действию: заниматься незащищенным сексом в ВИЧ-инфицированным на любой стадии болезни не стоит, даже если вероятность передачи инфекции оценивается как низкая.

Профилактика заражения ВИЧ

Профилактика бывает массовой и индивидуальной. Индивидуальной должен озаботиться сам человек, в то время как массовой занимается государство.

Профилактика полового пути передачи

Чтобы не заразиться ВИЧ во время полового контакта, достаточно использовать презервативы. Стоит помнить, что риск инфицирования наиболее высокий во время секса:

  • анального;
  • на фоне воспалительных заболеваний репродуктивных органов;
  • с попаданием эякулята в половые пути.

Риск заражения резко возрастает при наличии в течение 12 месяцев более 2 половых партнеров.

Профилактика заражения во время инъекций наркотических веществ

Легче всего предотвратить заражение парентеральным путем. Для этого достаточно использовать одноразовые шприцы. Смена иглы уменьшает риск инфицирования, но не предотвращает его, так как кровь носителя ВИЧ остается и в самом шприце.

Профилактика вертикальной передачи

Профилактика вертикального пути заражения ВИЧ проводится на государственном уровне. Все беременные в России обследуются на ВИЧ в обязательном порядке. Анализы сдаются в 3 триместре. Если же это не было сделано вовремя, то женщина сдает кровь на ВИЧ уже в роддоме, сразу после поступления на роды.

В случае выявления у неё ВИЧ, применяются меры профилактики:

  • плановое кесарево сечение, которое выполняется до начала схваток;
  • антиретровирусная терапия, которую получает мать;
  • антиретровирусная терапия новорожденному;
  • отказ от грудного вскармливания.

Раньше основным способом профилактики считалось кесарево сечение. Сегодня его уже не делают, если вирусная нагрузка у матери снижается до неопределяемой. Большинство женщин, которые собираются рожать детей, знают о своем заболевании. Они постоянно получают лечение, поэтому РНК вируса в их крови не определяется. Если же ПЦР показывает наличие вирусной РНК, роды через естественные родовые пути невозможны, так как существует риск инфицирования ребенка. В таких ситуациях показано плановое кесарево сечение.

Всех новорожденных, которые родились от ВИЧ-позитивных матерей, обследуют на ВИЧ сразу после рождения, а затем ещё два раза: через год и полтора. Первое обследование проводится с использованием ПЦР, так как анализ на антитела к вирусу иммунодефицита не имеет смысла: в крови ребенка циркулируют антитела матери, поэтому результат в любом случае будет положительным, независимо от того, заразился малыш или нет.

Как передается гепатит Б: как можно заразиться болезнью

В настоящее время гепатитом Б страдает значительная часть населения планеты. Ежегодно число зараженных только увеличивается, несмотря на повсеместную вакцинацию. Чаще всего гепатитом Б страдают люди в возрасте от 20 до 40 лет.

Механизм протекания заболевания таков, что патология способствует разрушению клеток печени и сопровождается тяжкими осложнениями, такими как цирроз печени и рак. В данной статье рассмотрен вопрос о том, как передается гепатит B (b).

Что такое гепатит В и заразен ли он

Гепатит В (гепатит сывороточный) – это ДНК-содержащий вирус, который не боится ни низких, ни высоких температур. Гепатит В может находиться как в крови, так и в любых органах и тканях человеческого организма. Этот вирус невозможно вырастить в лаборатории, поэтому изучать его достаточно сложно.

Заболевание может выражаться в разнообразных формах, а также сопровождаться различной симптоматикой. У одних пациентов болезнь вообще не проявляется и протекает продолжительный период без каких-либо признаков. У других больных гепатит Б сопровождается ощутимыми симптомами.

Заразен ли вирус гепатита Б? Даже имеющий отменное здоровье человек способен оказаться носителем данного вируса и, соответственно, представлять для окружающих угрозу.

Гепатит Б наиболее опасен тем, что сохранять свои патогенные свойства этот вирус может достаточно продолжительный период времени, оставаясь на белье и одежде больного, например, в следах крови. При этом обычной водой и моющим средством от вируса не избавиться. Его можно удалить только с помощью перекиси водорода, хлорамина или формалина.

Пути передачи гепатита В и его опасность

  • Чаще всего заболевание передается от больного человека к здоровому через кровь, редко через сперму, мочу и слюну. Чтобы заболеть гепатитом В, достаточно, чтобы на участок поврежденной кожи человека попала всего лишь капля физиологической жидкости любого происхождения. Повышен риск заражения данным заболеванием в процессе выполнения как сложных, так и простых хирургических операций.
  • Часто больные заражаются гепатитом Б в тату-салонах, во время сеанса маникюра или педикюра, при выполнении пластических операций, а также некоторых косметологических процедур. Даже поход к стоматологу может оказаться опасным. Заразиться можно половым путем или даже при поцелуе, если в полости рта нарушена целостность слизистой оболочки.
  • Основной путь передачи гепатита Б у наркоманов – повторное применение грязных шприцев, на которых с большой вероятностью может присутствовать вирус. Также эта болезнь часто диагностируется у пациентов после переливания крови человека, если донор был носителем вируса.
  • Заразиться гепатитом Б можно и в бытовых условиях, например, если пользоваться с больным одной зубной щеткой, бритвой, расческой. Больше всего такая опасность грозит людям, у которых имеются небольшие ссадины или порезы. Вероятность заражения в подобных ситуациях составляет практически 100%.
  • Гарантированный способ поражения вирусом – трансплацентарный. В этом случае болезнь передается от матери к ребенку в период беременности. Малыши чаще всего заражаются в процессе родов и во время кормления грудью.
Читать еще:  Гемангиома печени что делать признаки диагностика как лечить чем опасно классификация

На протяжении продолжительного периода времени заболевание гепатитом может вообще не проявляться. Непосредственно с момента заражения до проявления характерных симптомов может пройти порядка 4-6 месяцев. Сначала у больного появляется слабость, повышается температура, появляется рвотный рефлекс, начинают болеть мышцы и суставы, из носа и десен выступает кровь, появляется сонливость.

У некоторых пациентов признаки заболевания проявляются практически мгновенно. Заболевший жалуется на частое головокружение, рвоту, запор, у него отсутствует аппетит. Сильно увеличивается в размерах печень и селезенка, наблюдается белый кал, темная моча.

В результате этих процессов слизистая оболочка, глазные белки и кожа желтеют. Значительно ухудшается самочувствие, на коже появляется сыпь и сильный зуд, наблюдается гипотония и тахикардия.

Если вовремя приступить к назначенной врачом терапии, симптомы заболевания гепатитом исчезнут достаточно быстро. Однако иногда организм не способен справиться с инфекцией, и патология перетекает в хроническую стадию. Из-за этого может появиться острая печеночная недостаточность, цирроз печени, онкологическое заболевание.

Прежде чем гепатит переходит в хроническую форму, на протяжении месяца наблюдается острая стадия заболевания, затем около 5-6 месяцев — подострая. Несмотря на это, медицина знает примеры мгновенного перетекания болезни в хроническую стадию.

Группы риска заболевания гепатитом Б

Количество зараженных значительно снизилось с появлением прививок от гепатита. Если прививка была сделана в детстве, врачи настоятельно рекомендуют после 20 лет делать ревакцинацию снова. Если пренебречь данной процедурой, риск заражения значительно возрастает. Намного чаще заболевания данного типа появляются в так называемых странах третьего мира.

Здесь в группе риска:

  1. люди, практикующие незащищенный беспорядочный секс с большим количеством половых партнеров;
  2. люди, вступающие в половой контакт с партнерами, инфицированными данной болезнью;
  3. люди, которые живут с людьми, являющимися носителями недуга;
  4. люди, употребляющие наркотики инъекционным способом;
  5. гомосексуалисты;
  6. дети, рожденные от больных гепатитом матерей;
  7. пациенты, которым часто переливают кровь.

Как передается гепатит В в бытовых условиях

Характерная черта вируса гепатита В состоит в его содержании в любой физиологической жидкости больного. В быту здоровому человеку можно заразиться только при попадании одной из этих жидкостей на участок поврежденной кожи (царапины, ссадины, открытые раны).

Если у здорового человека в ротовой полости есть трещины или повреждена слизистая оболочка, он может быть инфицирован в результате приема пищи из общей посуды. На практике заражение гепатитом Б в бытовых условиях встречается очень редко.

Пациенты, зараженные гепатитом Б, при соблюдении определенных мер осторожности могут прожить долгую и полноценную жизнь. Для этого следует обратиться к врачу, который составит необходимый курс терапии. Также важно отказаться от спиртного, сигарет и наркотических средств.

Больной гепатитом в семье. Рекомендации

Если кто-то из членов семьи является носителем гепатита, можно снизить количество факторов, провоцирующих гепатит Б, и избежать заражения, выполняя некоторые правила.

Родственникам больного рекомендуется:

  • регулярно делать прививку от гепатита Б;
  • соблюдать правила ведения здорового образа жизни, исключить все вредные привычки;
  • иметь индивидуальные предметы личной гигиены (щипцы, маникюрные ножницы, бритву и т.д.);
  • не вступать с носителем болезни в половые контакты;
  • посещать только проверенные стоматологические и косметологические кабинеты;
  • регулярно посещать медицинских специалистов для осмотра и выполнять профилактические мероприятия.

Все без исключения члены семьи, в которой есть зараженный гепатитом родственник, входят в группу риска инфицирования данным заболеванием. Поэтому они просто обязаны соблюдать установленные меры предосторожности для сохранения собственного здоровья.

При минимальном подозрении на заражение гепатитом В необходимо незамедлительно обратиться к специалисту. Врач назначит прохождение необходимых лабораторных исследований, которые помогут выявить наличие или отсутствие вируса в организме.

Заключение

Гепатит В относится к наиболее опасным и тяжелым болезням. Передача вируса от носителя к здоровому человека осуществляется посредством крови и прочих физиологических жидкостей. Предотвратить появление данного заболевания можно только при вакцинации от гепатита Б, прививку необходимо ставить раз в 10 лет.

От передачи инфекции в быту можно защититься только при следовании элементарным правилам личной гигиены. Минимизировать риск инфицирования гепатитом можно, отказавшись от пирсинга, татуировок, соблюдая правила правильного питания и здорового образа жизни. Также необходимо помнить, что нельзя заниматься сексом с человеком, больным гепатитом Б: это неминуемо ведет к инфицированию.

Пути передачи кишечных инфекций

Кишечные инфекции – это группа патологий, поражающих желудочно-кишечный тракт человека и сопровождающихся острой интоксикацией. По распространенности они находятся на втором месте после ОРВИ. Заболеть может человек в любом возрасте, но особенно подвержены инфицированию маленькие дети и пожилые люди. Важно знать, как передается кишечная инфекция, чтобы избежать заражения. Ведь, несмотря на современный уровень развития медицины, ежегодно более 2 миллионов человек погибают от подобных болезней.

Характеристика патологии

Кишечная инфекция – это острое воспалительное заболевание, поражающее желудок и кишечник. Возникает оно из-за патогенных микроорганизмов. Это вирусы, бактерии, или простейшие, проникающие в организм через рот. Потом они попадают в кишечник и размножаются.

Существует более 30 видов возбудителей кишечных инфекций. Некоторые из них встречаются часто, например, ротавирус, лямблиоз или стафилококковая инфекция. Есть такие болезни, которые сейчас почти не встречаются – это паратиф или холера. Подобные заболевания развиваются при воздействии на организм простейших, например, амеб или бактериальных токсинов.

Но всегда при кишечных инфекциях, независимо от их тип,а появляются одинаковые симптомы:

  • повышается температура;
  • появляется слабость, головные боли;
  • стул становится частым и жидким;
  • развивается тошнота и рвота;
  • возникают сильные боли в животе.

Начинается патология внезапно, от заражения проходит не более 2-3 дней. Сопровождается инфекция общей интоксикацией организма и обычно проходит через несколько дней. Только в 10% случаев при этой болезни требуется прием антибактериальных или противовирусных средств, чаще всего организм справляется с инфекцией самостоятельно. Необходимо только помочь ему, укрепляя защитные силы и восполняя запасы жидкости.

Любая кишечная инфекция очень заразна, но заболевают не все. Подвержены заражению чаще всего дети, пожилые люди, больные с хроническими заболеваниями или с нарушением работы органов ЖКТ.

Как передается

Заразиться может любой человек. Все микроорганизмы, вызывающие подобные заболевания, длительное время могут выживать во внешней среде. При попадании их в пищеварительный тракт здорового человека происходит инфицирование.

Микроорганизмы выделяются с калом больного, со рвотными массами, мочой и даже с капельками слюны. Причем происходит это даже у человека, который переболел 2 недели назад. Микробы могут попадать в воду, пищу, на предметы обихода. При несоблюдении правил гигиены они проникают в рот, а потом в пищеварительную систему к здоровому человеку.

Это часто происходит при употреблении грязных фруктов или овощей, использовании для питья некипяченой воды, нарушении технологии приготовления пищи. Передаваться инфекция может при поцелуях, пользовании одними предметами быта с больным человеком. Заболеть можно, если не мыть руки перед едой или после посещения общественных мест.

Заражаются в основном те люди, которые не соблюдают правила гигиены. Не зря подобные заболевания называют болезнью грязных рук. Часто распространяется инфекция также посредством грызунов, различных насекомых, особенно мух, которые любят ползать по фекалиям.

Есть три основных пути передачи кишечных инфекций:

  • Фекально-оральный – это самый распространенный способ инфицирования. Так передаются различные бактерии и простейшие. Они выходят с испражнениями больного человека и попадают во внешнюю среду. Потом бактерии могут проникнуть в организм здорового человека через воду, загрязненную пищу.
  • Контактно-бытовой способ передачи инфекции больше распространен в детских садах, больницах, санаториях. Так можно заразиться не только бактериальной инфекцией, но и вирусной. Возбудитель заболевания обнаруживается на коже больного, в слюне, на его одежде и предметах, которыми он пользуется.
  • Воздушно-капельным путем передается только вирусная инфекция. Вирус располагается не только в желудочно-кишечном тракте, но и во рту больного. И выделяется с капельками слюны при разговоре, чихании или кашле. Защититься от такого заражения соблюдением правил гигиены невозможно.

Бактериальная инфекция

Сейчас такие заболевания больше всего распространены в развивающихся странах, особенно с жарким климатом. Бактериальные инфекции протекают довольно тяжело, часто вызывают осложнения, поэтому для их лечения необходимо использовать антибиотики. Но в крупных городах они почти не встречаются. К бактериальным патологиям относят ботулизм, сальмонеллез, дизентерию, холеру, брюшной тиф, иерсиниоз, шигеллез, эшерихиоз, а также инфекции, вызванные синегнойной палочкой, стафилококком, протеем или клостридией.

Через воду

Бактерии и простейшие, которые выходят из зараженного организма с калом, могут попасть в источники воды. Это случается при разливах рек, когда паводок смывает фекалии с полей и из деревенских туалетов. Часто также неправильная организация канализационных стоков тоже приводит к инфицированию водоемов. Потом инфицированная вода может попасть в водопровод, что особенно часто бывает в южных странах. Заразиться можно также при купании, особенно при проглатывании воды.

Через воду передаются многие кишечные инфекции. При питье из уличных колонок, водопровода или при нырянии в открытых водоемах можно заразиться брюшным тифом, дизентерией, кишечной палочкой, сальмонеллезом, иногда – вирусным гепатитом или холерой. Именно поэтому вспышки этих заболеваний происходят в основном летом и больше всего они распространены в жарких странах.

Через пищу

Самыми распространенными факторами передачи такой инфекции являются продукты питания. Микробы могут попасть в пищу при нарушении правил их обработки и хранения. Они могут долго обитать на продуктах, причем, не погибают даже при хранении их в холодильнике. Поэтому инфицирование может произойти при неправильном хранении пищи, например, если сырое мясо или рыба стоят на одной полке с готовыми продуктами.

Чаще всего передается кишечная инфекция через яйца, мясо, молочные продукты, кондитерские изделия с кремом, майонез. Если они долго хранились или неправильно готовились, существует большая вероятность, что на них обитают бактерии. Чаще всего это золотистый стафилококк, сальмонеллы, кишечная палочка, иерсинии, шигеллы и другие микроорганизмы. Инфицированной может быть пища, взятая от больных животных, плохо помытые овощи, при контакте с насекомыми или грызунами.

Причем, микроорганизмы могут активно размножаться даже при хранении продуктов в холодильнике. Например, сальмонеллезом можно заразиться через инфицированные яйца, если их плохо помыть и мало варить, а в готовых салатах уже через несколько часов могут размножаться иерсинии.

Подобный механизм передачи инфекции через пищу можно объяснить самыми распространенными ошибками в хранении и приготовлении пищи:

  • употребление в пищу просроченных или некачественных продуктов, подгнивших овощей и фруктов;
  • неправильное хранение пищи в холодильнике – слишком длительное, без герметичной упаковки;
  • длительное хранение приготовленных блюд;
  • наличие на кухне мух или грызунов;
  • загрязненная посуда и другие кухонные принадлежности;
  • приготовление еды немытыми руками, недостаточное очищение продуктов от грязи;
  • неправильная термическая обработка пищи.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector